CLICK HERE FOR FREE BLOGGER TEMPLATES, LINK BUTTONS AND MORE! »

Wednesday, January 26, 2011

LAKSA SARAWAK


Korang tau tak Laksa Sarawak ?
Ha . . kalau korang nak tau . . 
Laksa Sarawak ni adalah salah satu specialties kat Sarawak . .
rupanya tak lah seperti laksa-laksa yang ada kat semenanjung ni . .
bahan utama adalah mee hun . . 
dan jangan lupa Laksa Sarawak Paste . . 


Nak tau camne nak wat Laksa Sarawak ni ?
He he he . . nak ke tak nak ?
Kalau korang tak nak pun . .
aku tetap bagi tunjuk ajar . . ha ha ha . .

Ok lah adik2 sume . .
mula2 korang mestilah ada bahannya . .

Bahan-bahan:-
1 bungkus Mee Hoon (dicelur dan ditos tau . .)
300 gm udang (dicelur dan ditoskan gak)
2 keping dada ayam (disiat2)
1 cawan togeh 
3 biji telur (buat dadar dan hiriskan halus
3 biji cili merah (hiriskan
10 biji limau (dibelah 2)
2 pokok daun ketumbar (hiris halus)

Bahan untuk korang jadikan kuah:-
Perencah Laksa Sarawak (Ini rencah terpenting, kalau tak de jangan berangan nak masak!)
3 ulas bawang merah *
2 uals bawang putih  *
10 tangkai cili kering *
(*ketiga2 bahan ni korang mesinkan sekali)
2 batang serai (diketuk)
1 cm lengkuas (diketuk)
2 cawan santan pekat
5 cawan santan cair
1 cawan air rebusan udang
minyak
garam 

Bahan semua dah ada . .
so sekarang nak sediakan je . .

Cara menyediakannya:-
1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan mesin halus dan serai sehingga wangi dan naik minyak.
2. Masukkan pes laksa dan kacau rata.
3. Masukkan air rebusan udang dan santan cair juga ayam. Biarkan sehingga mendideh.
4. Masukkan santan pekat dan didehkan sehiingga naik minyak dan pekat.
5. Rasakan garam dn tutup api.
6. Keluarkan ayam dan siatkan isinya saperti ayam soto.

Senangkan ?
Lepas ni korang leh lah try resipi ni . .




Jom makan-makan

Wahh . .  sekarang aku buka 1 lagi blog baru . .
aku namakan blog kedua aku ni 'MAKAN KING' . .
Blog ni hanya disediakan khas untuk aku cite kan . . 
tempat makan menarik yang aku pergi . . 
makanan yang menarik mengikut tekak aku ni . .
 pastu aku kongsikan sedikit resipi makanan kegemaran aku . . 
terutama sekali dari SARAWAK . .